蛋包饭
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/c5/8a/41a7gd_720.jpg?ver=1)
5.3万热度
52收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
迷路
蛋包饭是日本一种比较普通且很受青睐的主食,由蛋皮包裹炒饭而成的菜肴。一般是将鸡蛋煎成厚薄均匀的蛋皮,再放上炒好的炒饭、韩式辣椒酱、番茄酱、色拉油和其他各种材料包好制成。蛋包饭不论是在韩国,日本或台湾,都是相当受到欢迎的料理,不只是一道家庭料理,也有餐厅供应,甚至还有专卖店专卖。
食材
西兰花
适量
胡萝卜
适量
鳕鱼肠
1根
鸡蛋
适量
葱花
适量
婴儿酱油
适量
步骤
-
1. 所有食材切好备用
-
2. 西兰花、胡萝卜用开水焯熟(因为胡萝卜太硬而且不易消化,所以就跟西兰花一起焯熟)
-
3. 一个鸡蛋加20ml温水,然后用过滤网过滤。
-
4. 热锅热油,放入西兰花、胡萝卜、葱花、鳕鱼肠翻炒
-
5. 准备好隔夜的剩米饭
-
6. 加入米饭翻炒,再加入婴儿酱油翻炒两分钟
-
7. 炒好的饭也可以直接吃哦,味道非常不错
-
8. 倒入鸡蛋液,煎熟
-
9. 鸡蛋煎一面就可以,煎好后倒入炒好的米饭
-
10. 蛋包饭就做好了
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
可依自己喜好,加入别的蔬菜搭配食用。往蛋皮中加炒饭时,不宜过多,以免不好封口。
-
热门菜谱
-
黑豆豆浆
918收藏651.7万热度 -
酸菜白肉
18收藏572万热度 -
皮蛋豆腐
23收藏319.3万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
大闸蟹
738收藏167.6万热度