糊塌子菜煎饼
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二宫小佩奇
苦夏没胃口了，摊一点糊塌子，也就是菜煎饼，蘸着蒜汁吃十分爽口开胃，而且一张饼里鸡蛋有菜又有面，蛋白质，维生素，碳水化合物都齐全了。实在懒得炒菜的话，光是吃点糊塌子也不错哦~
时间: 10-30分钟
食材
面粉
100g
鸡蛋
两个
西葫芦
一根
胡萝卜
一根
水
一杯
盐
一小勺
白胡椒粉
半勺
蘸汁:
适量
蒜
两瓣
酱油
一勺
醋
一勺
油泼辣子
适量
步骤
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1. 胡萝卜和西葫芦擦成细丝。也可以根据自己的喜好切成比擦出的丝稍微粗一点的丝，但是不能切成条了哦，那样的话太“支棱”饼不好成型~ -
2. 打入两颗鸡蛋，放入白胡椒粉和盐搅匀。
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3. 加入面粉搅匀。
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4. 再加入水调成面糊，不要太稠，类似于摊煎饼果子的稠度。
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5. 电饼铛预热，刷一层薄油。
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6. 舀一勺面糊倒在电饼铛中央。
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7. 用铲子转圈拨匀呈圆形。
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8. 盖上上盖，约一分钟左右，轻轻用铲子先把边缘一圈揭一下，然后铲起翻面。
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9. 背面再烙一分钟左右即可。
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10. 蒜切成蓉或者捣碎。
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11. 加入酱油，醋，油泼辣子调成蘸汁~
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12. 可以开动鸟(ฅ>ω
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