1. 1.土豆削皮擦丝放入容器中。2.圆葱切丝放进土豆丝里。（不喜欢圆葱可以放适量葱花）3.放入适量干虾米提味。4.放入适量的盐和味精。5.加入些白面再加适量清水搅拌。6.锅内放油，油热转小火放适量土豆饼，用铲子压平压薄。煎制两面金黄即可。