改良版香煎三文鱼
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渷木易子子
今天上超市看见新鲜的三文鱼块，即兴就做了这道简单美味的三文鱼。
食材
三文鱼块
2块（一家三口一块即可）
红酒
适量
生姜片
适量
大蒜
适量
洋葱
适量
红萝卜
适量
芹菜
适量
茴香粉
适量
鲜柠檬
四分之一个
盐
适量
步骤
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1. 三文鱼用红酒，蒜末，橄榄油和茴香粉腌制20分钟。 -
2. 胡萝卜，西芹切好，放入开水里汆下，水里加入盐和几滴色拉油，捞出。
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3. 锅烧热，加入少量的油，放入姜片和洋葱
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4. 三文鱼变色即可。摆盘。挤入四分之一的新鲜柠檬汁。开动。
小贴士
1：在腌制鱼时把调料一步到位，加入刚好的盐。2：配菜可自己搭配，用芦笋最好。3：用尽可能少的油，中小火煎三文鱼，正反面鱼肉变色即可。4：煎完鱼后的蒜末，生姜和洋葱可直接丢弃。