蛋煎粽
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映岚纷泪雨
端午,姨妈包了各样的粽子,送给我好几只呢,到现在还没吃完~老公喜欢吃水煮粽,而我喜欢吃香口的,蛋煎粽~给大家分享这个美味的蛋煎粽。
时间: 10-30分钟
食材
粽子
1只
鸡蛋
1只
油
适量
盐
适量
香葱
适量
步骤
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1. 准备食材。粽子提前从急冻层取出解冻。
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2. 用勺子将粽子压碎。
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3. 热锅,下油。
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4. 倒入粽子,翻炒片刻后压平。
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5. 随着糯米的热和软化,粽子开始恢复黏性。这时候用锅铲压紧粽子,围成圆形。
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6. 鸡蛋打散后加入少许食盐,搅拌均匀。
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7. 将蛋液淋到粽子上,然后继续煎香,翻转,煎另一面,大约1分钟即可。
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8. 倒出煎好的粽子,切块装碟,完成!
小贴士
粽子没有完全解冻的时候,很容易就可以用勺子压碎,压碎了的粽子,翻炒均匀,受热更快!
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