蔬菜饼
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麴运锋炒
南瓜富含维生素和果胶，有解毒、保护胃粘膜、降低血糖等功效，而且味道清甜。白菜富含粗纤维，有排毒、润肠、解渴利尿等功效。干燥季节，应多吃南瓜和白菜。这个蔬菜饼可以做菜，也可以做点心。、
时间: 10-30分钟
食材
南瓜
五分之一个
白菜近心嫩叶
5片
面粉
半量杯
鸡蛋
2个
草果粉
适量
盐
适量
步骤
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1. 南瓜擦成细丝，嫩白菜叶切成细丝。 -
2. 打上2个蛋，加半量杯面粉，加盐和草果粉适量，拌匀。不要太稀。
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3. 抟成小饼状，放进电饼铛。上下同时加热。依据自己的电饼铛的功率设定时间。
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4. 成品。
小贴士
蔬菜饼的食材丰富，可以换成胡萝卜、香菇、玉米粒等等，佐料可以根据自己口味添加，加上少量火腿丝，也很美味。这种方法还可以做海鲜饼。
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