1. 山药去皮洗净，切成和培根一样宽的小段。

2. 山药隔水蒸熟，取出晾放到温热。

3. 取一片培根卷起山药，用牙签固定，依次卷好所有山药卷。

4. 平底锅倒少许油，放入培根山药卷小火煎酥，出锅前撒少许黑胡椒粉，盐可根据自己口味来放，因为培根本身有咸味，我口味淡就没有放盐了。