有榨菜的饭团——乌江榨菜
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水蜜桃
非常好吃的一种饭团，米饭配上鲜脆爽口的榨菜，形成一道独特的风味
时间: 10分钟内
食材
米饭
1碗
乌江榨菜
1包
鸡蛋
2个
淀粉，白糖
少许
食用油
少许
步骤
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1. 剩米饭1碗，榨菜1包 -
2. 榨菜切成小丁，淀粉加少许白糖用水化开
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3. 炒锅放少许油，放入米饭炒热后，加入榨菜丁翻炒
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4. 榨菜炒开后，倒入调好的淀粉水，大火翻炒1分钟
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5. 戴上一次性手套（我用的保鲜袋）趁热把炒好的米饭捏成团，稍捏紧点
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6. 这是捏好的，1碗饭只做了三个饭团
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7. 鸡蛋去除蛋白，只留蛋黄打散
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8. 炒锅放油烧3成热转小火，将捏好的饭团放蛋黄液里滚一下，夹出放锅里煎制，每个面都煎一下
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9. 煎好出锅，就这样吃也可以，配上番茄酱也好吃
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10. 偷吃一口，真的很好吃
小贴士
1.我加了少许生粉，是为了增强饭团的黏性，这样做出来的饭团不容易散 2.不喜欢甜的可以不加糖，我女儿比较爱吃甜食，就给加了少许糖
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