泡菜年糕牛肉卷
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Cherry-sss
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时间: 30分钟-1小时
食材
澳洲牛臀肉盖
500克
韩式泡菜
100克
韩式年糕
200克
生抽
1汤匙
盐
1/2茶匙
鸡蛋
1个
生粉
1茶匙
香油
1汤匙
牛肥油
50克
步骤
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1. 逆着纹路把澳洲牛肉切成厚片。将切好的澳洲牛肉片放入碗里，加入生抽、盐。 -
2. 再倒入打好的蛋液、生粉和香油，用手抓匀腌制10分钟。肥油切小块备用。
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3. 韩式泡菜切成碎粒，年糕备好。
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4. 将韩式年糕放入煎锅里煎软（煎软和煮熟味道绝然不同）。将肥油放入煎锅里小火煎出油（用锅铲压着煎）。
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5. 把腌好的澳洲牛肉片放入煎锅里，煎至澳洲牛肉表面有血水冒出，翻另一面煎熟即可。
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6. 将澳洲牛肉卷在煎香的年糕上。淋上韩式泡菜停置5分钟即可开动。
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