软糯……南瓜饼
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贫址簿坠怯
南瓜饼平时我很懒做的，由于是太粘手，而且很难控制水份。昨天邻居送了个南瓜过来，孩子又不吃南瓜，唯有硬着头皮做南瓜饼
食材
去皮去籽的南瓜肉
550克
糯米粉
175克
面粉
175克
白糖
60克
步骤
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1. 将南瓜去皮去籽切成片。放入微波炉隔水糟蒸6分钟。 -
2. 将蒸热的南瓜加入白糖压成泥、
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3. 让南瓜泥冷却后，再加入糯米粉和面粉混合物。
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4. 揉成光滑的面团。
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5. 取20克面揉成圆形。
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6. 用一个小盖子，覆盖一张保鲜膜，把面团入去。
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7. 倒出就成一个南瓜饼了。
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8. 把做好的南瓜饼放入冰箱冷冻至硬
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9. 冻过的南瓜饼无需解冻，凉锅，凉油，小火慢慢煎至两面金黄，装盘。现做现吃的也要小火，凉油，不然很容易糊锅。（南瓜饼还未煎的）
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