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牛油果鸡蛋饼
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请你吃颗子弹哇
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时间: 10-30分钟
食材
牛油果
1个
鸡蛋
4只
蒜瓣
1瓣
一小勺
橄榄油
适量
步骤
  • 1. 牛油果切2瓣,去掉壳和核
  • 2. 切成丁状,蒜切碎
  • 3. 鸡蛋打入碗中放入一小勺盐,打匀备用
  • 4. 锅中倒入一大勺橄榄油,先炒蒜末,炒出香味(中小火)
  • 5. 倒入牛油果翻炒一会儿(中火)
  • 6. 倒入蛋液,用筷子慢慢搅拌(中小火)
  • 7. 至半熟状态(中小火)
  • 8. 用铲子把半熟状态的蛋做成圆饼状(小火煎)
  • 9. 边上流入一些橄榄油
  • 10. 再煎反面
  • 11. 切块装盘,冷热都好吃(蘸蛋黄酱或番茄酱也很美味哦)
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