素三鲜锅贴
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鄙垦茄苫滓
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时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
300克
鸡蛋
适量
干虾仁
适量
韭菜
适量
水
约150克
白胡椒粉
适量
香油
适量
盐
适量
步骤
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1. 鸡蛋炒熟打散盛出放凉备用，干虾仁洗净用水浸泡一会儿，切成小粒备用； -
2. 韭菜洗净切段，加入鸡蛋、虾仁、白胡椒粉、香油、盐、混合均匀即为馅料；
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3. 面团揉成条切段，用手压成小圆饼；
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4. 用擀面仗将小圆饼擀成薄片；
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5. 包入馅料，将相对的两边捏合；
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6. 再将其中的一条捏合，其余三角也同样捏合即可；
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7. 锅中油热后，放入锅贴，中火煎至底面金黄；
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8. 倒入面粉水，约没过锅贴的三分之一，加盖，小火煎约十五分钟至面粉水完全收干即可。
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