金针菇鲜肉生煎包
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李秋水
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时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
150
面粉
300
酵母粉
2g
小葱
3颗
姜
适量
步骤
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1. 酵母菌用温水化开 -
2. 慢慢倒入面粉内
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3. 和匀
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4. 活成软一点的面团，盖上盖子等发酵
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5. 发到两部大就好了，夏季一般一个小时左右
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6. 小葱和金针菇切碎
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7. 和五花肉扮成陷，放料酒五香粉和姜末
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8. 面团揉匀，切成小剂子，一个剂子大概15克
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9. 擀成中间厚边上薄的片，比饺子皮厚比饺子皮小点
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10. 放适量的陷
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11. 包成包子样
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12. 平底锅放一点点油，然后把小包子反过来放进锅里，盖盖小火煎
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13. 碗里放淀粉和水
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14. 慢慢的倒进锅里
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15. 等水分蒸发完，大概分钟左右就熟了，撒上葱花和芝麻出锅咯
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16. 底部很酥脆，白白胖胖的生煎包是不是很萌啊？
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