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秘制香煎三文鱼
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食材
三文鱼
适量
海盐
适量
越南青柠檬
适量
新鲜薄荷
适量
黑胡椒
适量
蜂蜜
适量
芥末
适量
步骤
  • 1. 三文鱼用厨房纸巾擦干水分,撒少许现磨海盐、黑胡椒、青柠檬汁,腌渍30分钟;
  • 2. 不粘锅不用放油。直接放入三文鱼,每一面煎40秒左右;
  • 3. 酱汁制作:薄荷叶切碎撒海盐、黑胡椒,淋少许青柠檬汁加芥末及蜂蜜,酱汁淋在刚出锅的三文鱼上即可。
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