炝拌紫甘蓝
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倒叙的时光莫经
紫甘蓝富含胡萝卜素、维生素、钙磷铁等。。。。。。营养非常丰富，平时可以适当多吃哦！紫甘蓝只要洗净就可以生吃，没有必要进行焯水处理。
时间: 10分钟内
食材
紫甘蓝
半个
食用油
适量
花椒
适量
葱丝
适量
姜丝
适量
香菜
适量
白醋
适量
糖
少许
盐
适量
干辣椒
3个
鲜红椒
一个
步骤
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1. 紫甘蓝和鲜红椒洗净后切成细丝备用，香菜切断。 -
2. 取大碗一只放紫甘蓝丝、盐、糖拌匀备用。
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3. 锅中做少许油，5成热时放入辣椒、葱丝、姜丝和花椒炸出香味。
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4. 关火，将热油直接淋在拌好的紫甘蓝上（可以用一个小筛子把油过滤，其他料不要），放香菜搅拌均匀即可食用。
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