椰汁薏米花生甜汤
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自仕鸭毓忧
在鹿港吃到的这个甜汤，觉得食材很营养，回来参照做了一下香糯可口哦！
时间: 1-2小时
食材
薏米
200g
花生
50g
椰粉
100g
冰糖
30g
步骤
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1. 薏米和花生清水浸泡24小时，让颗粒饱满。锅里添没过米1/3的清水煮开，小火慢炖15分钟。 -
2. 用少许清水将椰子粉搅拌均匀。
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3. 倒入椰汁水继续煮，加入冰糖小火慢煮30分钟至花生薏米软糯。