奶香南瓜羹
7.2万热度
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小海梅花疏淡
前一段时间尽做了些大鱼大肉的菜，想必大家也看得腻了。这次做了一款甜而不腻的餐后甜品，请大家品尝。
时间: 10-30分钟
食材
南瓜
300g
糯米粉
20g
淡奶油
10g
清水
300ml
冰糖
适量
步骤
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1. 食材图 -
2. 将南瓜去皮去籽，切成薄片；放入蒸碗中大火蒸10-15分钟至软糯
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3. 放入奶昔机中加入清水打成浓浆
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4. 加入糯米粉搅拌均匀后用滤网过滤
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5. 加入淡奶油搅拌均匀
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6. 不粘锅至中小火上，将浓浆煮开，煮时用木铲不停搅拌，煮至汤羹颜色均匀、浓稠适度即可*可根据自己喜好和南瓜的甜度在煮时加入适量冰糖
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7. 成品图
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8. 成品图
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9. 成品图
小贴士
1、用金瓜来做颜色会更漂亮；
2、没有淡奶油加入牛奶亦可；
3、过滤是让成品更幼滑，图省事的话也可以不过滤，但加入糯米粉时一定要搅拌均匀，否则煮开后会结块；
4、过滤时用一个汤匙在滤网中刮一刮，既加快速度也可以让没有搅散的糯米粉散开来。
2、没有淡奶油加入牛奶亦可；
3、过滤是让成品更幼滑，图省事的话也可以不过滤，但加入糯米粉时一定要搅拌均匀，否则煮开后会结块；
4、过滤时用一个汤匙在滤网中刮一刮，既加快速度也可以让没有搅散的糯米粉散开来。