山药炒肉片
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他好像条二皮狗
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食材
山药
适量
猪里脊肉
适量
红椒
适量
白胡椒粉
适量
鸡精
适量
淀粉
适量
生抽
适量
盐
适量
大葱
适量
步骤
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1. 猪里脊肉切薄片，加少许盐，生抽，淀粉，清水拌匀稍腌。 -
2. 山药去皮切片，放加了醋的清水里浸泡以免变色。大葱切丝，红椒切丁。
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3. 热锅上油，油热后下入腌好的肉片滑散后盛出备用。
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4. 余油再次烧热，下大葱丝煸香，倒入沥干水份的山药片，红椒片炒匀，调入盐调味。
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5. 倒入滑好的肉片，加鸡精，白胡椒粉提味后起锅即可。
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