1. 小白菜洗净、香菇切片、豆腐切块，锅中倒油，快炒香菇，然后往锅中加水，如果家里有高汤什么的最好不过了，我直接用的清水，等水煮开后下豆腐，隔一分钟下小白菜，接着加盐、加点白胡椒粉，加几滴香油，出锅。