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青瓷美龄粥「厨娘物语」
7.8万热度
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spiral任性
嗨我是小鹿~
时间: 30分钟-1小时
食材
糯米
60g
粳米(圆大米)
10g
山药
100g
黄豆
45g(出豆浆600ml)
200ml
冰糖
45g
步骤
  • 1. 糯米60g、梗米10g、黄豆45g提前清水浸泡4-5小时。(什么是粳米呢?其实就是大米里常见的一个品种:体型短短圆圆胖乎乎的,更适合熬粥。如果没有也没关系,是米都可以。)
  • 2. 黄豆放入豆浆机打磨出豆浆。(小鹿用的这个豆浆机的出浆量就是600ml)
  • 3. 打好的豆浆过滤出豆渣,豆浆留下备用。
  • 4. 山药刨皮、切段蒸熟。
  • 5. 山药蒸熟后用抹刀压成泥。(山药选择细长型的铁棍山药哦,水分少,压成泥更绵软)
  • 6. 锅内倒入豆浆,加入清水200ml,大火煮开。
  • 7. 放入糯米和梗米,中火煮开
  • 8. 放入山药泥转小火慢熬45分钟左右(熬的时候要经常顺时针搅拌,会让粥更容易稠,也防止糊底哦)
  • 9. 放入45g冰糖调味。(甜度根据自己的喜好适量添加或减少,小鹿偏爱喝比较甜的美龄粥。)
  • 10. 盛在碗里,撒上干玫瑰花瓣点缀~
  • 11. 是不是特别美?
  • 12. 小鹿每年的母亲节都会给妈妈送一盒永生花。希望妈妈能永远年轻美丽~今年,小鹿打算自己做!
  • 13. 把鲜花剪下,用一个密封罐子,把鲜花干燥剂硅胶粉倒入瓶子里。
  • 14. 玫瑰和康乃馨都用了我最爱的黄色。祝自己的妈妈,全天下的妈妈都节日快乐~
小贴士
小鹿要多提一句,永生花顾名思义就是能一直保持鲜花状态的干花。自己做的和外面卖的死贵死贵的永生花还是有些不同的~这个只是用干燥剂吸干花朵水分,没有做过更精良的工艺处理,自然不如外面的好。但心意十足,也非常有成就感!保存的话最好和干燥剂放在一起,会让保存的时间更的长哦!)
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