江湖水煮牛肉「厨娘物语」
9.5万热度
33收藏
收藏
|
朗谒仲鸭簇_
江湖气十足的水煮牛肉。
热辣辣的气息铺面而来，大口吃肉大口喝酒才是豪迈人生~
——《厨娘物语》
热辣辣的气息铺面而来，大口吃肉大口喝酒才是豪迈人生~
——《厨娘物语》
食材
牛里脊
500克
生菜
一颗
迷你胡萝卜
4~5根
豆芽
一小把
小杏鲍菇
2个
郫县豆瓣酱
适量
调味料（葱姜蒜、小米椒、花椒、黑胡椒）
适量
步骤
-
1. 横切牛肉切片 -
2. 放入碗中加淀粉
-
3. 再加胡椒粉、橄榄油、盐、酱油搅拌均匀
-
4. 搅拌均匀后腌制20分钟
-
5. 姜切片、蒜切末、小米椒切段
-
6. 杏鲍菇切片
-
7. 生菜和豆芽汆水
-
8. 关火焖煮3分钟
-
9. 漏勺捞出
-
10. 铺在碗底
-
11. 平底锅倒油，放入姜片蒜末，小米椒，花椒
-
12. 放入郫县豆瓣酱
-
13. 加水烧开
-
14. 加酱油调味
-
15. 放入杏鲍菇
-
16. 和迷你胡萝卜
-
17. 夹出铺在碗底
-
18. 把牛肉倒进锅内，快速翻动至熟
-
19. 夹出放在碗里
-
20. 倒入锅内的汤汁，再撒上辣椒面、蒜末
-
21. 还有香菜末和葱
-
22. 最后浇上热油
-
23. 完成啦！
-
24. 扫描图中二维码，或加微信：lovecnwy，即可与我们互动并观看所有视频。
小贴士
切牛肉片，刀的方向要和牛肉纹理成90度的直角切，也就是所谓的：“横切牛肉”，因为牛肉的纤维很粗，这样切起来好嚼哦。
-
这道菜的其他做法
-
回锅肉「厨娘物语」
14收藏8.2万热度 -
虎皮蛋红烧肉「厨娘物语」
35收藏7.1万热度 -
家味藜蒿腊肉「厨娘物语」
28收藏7.4万热度 -
甜蜜缤纷巧克力锅「厨娘物语」
16收藏7.4万热度 -
虾肥蟹黄砂锅粥「厨娘物语」
84收藏8.2万热度
-
热门菜谱
-
平菇炒肉片
22收藏834.2万热度 -
荞麦薏米豆浆
77收藏441.4万热度 -
鸡蛋饼
91收藏354.3万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
空气炸锅 烤包子
18收藏195.8万热度
相关菜谱
-
风情黑椒牛柳生菜卷「厨娘物语」
新绿籍10.9万热度7收藏 -
辣过瘾酸汤肥牛土豆粉「厨娘物语」
奇树丶10.4万热度6收藏 -
真·牛蛙面「厨娘物语」
缠绕monopoly9.1万热度38收藏 -
番茄肥牛热拌乌冬「厨娘物语」
链止履谭茁8.9万热度45收藏 -
柠檬薏米水「厨娘物语」
抉擇獨舞炫仰8.3万热度26收藏 -
柠檬薏米水「厨娘物语」
汤圆dean9.4万热度20收藏 -
番茄肥牛热拌乌冬「厨娘物语」
Xerm-8.1万热度41收藏 -
南瓜鸡肉焖饭「厨娘物语」
愉快9.1万热度104收藏