包菜胡萝卜炒面
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笛号踪峙绽
写博客好几年了，与天南地北的博友互相交流、互相学习，博客让我的美食也多元化了，各地的美食，只要是我感兴趣的，我都曾尝试过，但最美、 最可口的，我自己感觉还是家常的，永远也吃不够，永远也吃不厌。。。。。。
食材
面粉
300克
鸡蛋
两个
水
适量
盐
适量
食用油
适量
包菜
半棵
胡萝卜
一根
洋葱
一个
猪肉
100克
料酒
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
葱
适量
姜
适量
蚝油
适量
香油
适量
步骤
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1. 把面粉，油，盐放入全自动面条机中。 -
2. 开动全自动面条机和面搅拌开关，开始搅拌后，分3—5次加入鸡蛋水。
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3. 让全自动面条机进行充分搅拌，当搅拌至雪花状时，即可出面。
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4. 打开压面的开关，面条机出面了，黄黄的半透明的鸡蛋面出来了。
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5. 面太长，中间可以剪断儿。
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6. 这次用的是2个鸡蛋加少量的水，压好的面黄黄的半透明状，很光滑，漂亮。
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7. 洗干净所用原料，肉丝里面放料酒、生抽、胡椒粉，油，盐，搅拌均匀，腌制10分钟。
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8. 包菜、洋葱和胡萝卜切丝，葱姜切末。
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9. 锅中放适量油，放入腌制好的肉丝滑炒熟，盛出备用。
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10. 这时候可以把面条先熟好，锅中放水，水开后，放入面条煮至8成熟，捞出，放凉水里面备用。
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11. 炒锅中放油，热后放入葱姜末爆香。
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12. 放入洋葱丝翻炒。
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13. 放入胡萝卜和包菜翻炒至软，这时候可以放入适量蚝油和盐。
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14. 加入原来炒好的肉丝翻炒均匀。
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15. 捞出煮好的面条放入菜中，慢慢翻炒均匀。
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16. 加入香油搅拌均匀，最后撒小葱花提香。
小贴士
没有面条机的朋友，还是到超市买面条吧，面条宽的，细的，圆的都可以的哈，自己喜欢吃什么就买什么的吧。