黄瓜胡萝卜卷
6.7万热度
41收藏
收藏
|
厥酵教约缮
天气渐渐热了起来，凉拌菜上桌的频率越来越高，总是吃几个老花样已经满足不了吃货的好奇心，改一下刀法和摆盆，又是眼前一亮~刨成薄片的胡萝卜和黄瓜吃起来很爽脆，一口一卷刚刚好哈~
时间: 10分钟内
食材
嫩黄瓜
2根
胡萝卜
半个
蒜瓣
3个
盐
少许
油
适量
凉拌醋
2汤匙
花椒油
少许
香油
少许
酱油
1汤匙
步骤
-
1. 备好黄瓜，胡萝卜 -
2. 两样洗净，各削去皮。（黄瓜皮留少许，切片卷起时好看点）
-
3. 再用刨皮刀削成薄片
-
4. 胡萝卜焯一下盐水
-
5. 捞起，卷好
-
6. 黄瓜片不用焯水直接卷起
-
7. 胡萝卜卷摆中间位置，两边摆上黄瓜卷
-
8. 蒜瓣去皮拍扁，剁碎
-
9. 放入碗中，倒入酱油、凉拌醋、香油、花椒油搅拌均匀
-
10. 淋在上面或吃时再蘸料均可
小贴士
胡萝卜焯一下盐水容易卷起，也好吃~现在的削皮刀都有削薄片的设计，可以做出不同花样，让下厨更有乐趣~
-
这道菜的其他做法
-
黄瓜胡萝卜卷
95收藏6.9万热度 -
黄瓜胡萝卜炒虾仁
95收藏1.5万热度 -
黄瓜胡萝卜鸡蛋饼
123收藏2.1万热度 -
黄瓜胡萝卜鸡丁
129收藏3.9万热度 -
黄瓜胡萝卜土豆丝蛋汤饭
122收藏7.3万热度