浓浓泰国风马沙文咖喱鸡
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醉春久醉绕心弦
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时间: 10-30分钟
食材
鸡腿肉
2-3个
马莎文咖喱酱
一包
牛奶
300ml
椰浆
250ml
马铃薯
一个
胡萝卜
一根
洋葱
半个
青椒
一个
香茅
少许
柠檬叶
5片
步骤
-
1. 将马铃薯，胡萝卜放入锅中煎炒至表面金黄打起待用 -
2. 把鸡肉放入锅中翻炒，待鸡肉变色后，加入牛奶、椰浆和马莎文咖喱酱，及柠檬叶、香茅，滚锅后盖上锅盖中火焖煮至剩少许汤汁。
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3. 另起一锅，把青椒，洋葱入锅加少许盐翻炒，断生后加入已收汁的咖喱中翻炒几下起锅。
小贴士
马沙文咖喱属于泰国南部的菜系，也被称为**咖喱，主要成份包括肉桂，丁香，豆蔻等，其它配料包含了一些核果，跟其它咖喱一样，和椰浆的搭配是绝对大大加分的！里面加入牛奶也是想说增加香浓的感觉。
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