冬阴功汤【心远の私房小厨】
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食材
鲜虾
适量
鱼片
适量
冬阴功酱
2勺
青柠
半个
香茅
1棵
西红柿
1个
柠檬叶
3片
薄荷叶
3片
香菜
1棵
南姜
2片
鱼露
适量
步骤
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1. 水烧开,加入香茅,香菜,柠檬叶,薄荷叶,南姜,干辣椒中火煮半小时
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2. 鲜虾用橄榄油煎成微微发红
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3. 西红柿切块炒出红油加入冬阴功酱继续翻炒至酱融化
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4. 捞出锅里香料加入炒好的西红柿和冬阴功酱,鱼露,青柠汁
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5. 汤烧开后加入鱼片和虾,再次烧开即可
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