优食汇之【东阴功汤】
5.9万热度
48收藏
收藏
|
流年里沉淪曼筠
正宗的东阴功汤酸辣度可以爆汗珠，自己做汤的好处就是，味道可以自己掌控。
时间: 30分钟-1小时
食材
大虾15cm
2只
蛤蜊(蚬子)
8只
涮锅用海鲜丸子
8个
白玉菇
数只
蟹味菇
数只
西红柿
1个
优食汇东阴功套餐包
具体用量见步骤
糖
1汤匙
步骤
-
1. 这是主料，大家感受一下 -
2. 这是优食汇东阴功汤所包含的调味品，大家感受一下。
-
3. 虾洗净，蛤蜊吐净沙，西红柿切碎，菇焯水，青柠1/3切片，2/3留着挤汁。从料包中取出2颗辣椒备用。备料就是这些，菇实际要比图上多，只是摆上来一点，看着蛮好的。
-
4. 东阴功酱(超辣)，千万不要多放，我用了一汤匙的酱，加1L水，加热。
-
5. 酱都融解后，加入西红柿，虾，蛤蜊一起煮
-
6. 水开后，放入菇，柠檬叶4片，辣椒2只(喜辣者切碎)，香茅草半汤匙，良姜一块和一匙糖，煮两分钟左右。然后放入海鲜丸和蛤蜊煮。
-
7. 加入半包椰浆，挤入2/3柠檬的汁，调入鱼露(怎么挤了四、五次鱼露瓶子)。汤就煮好啦！
-
8. 装碗
-
9. 摆上柠檬片
小贴士
酱很辣，可以一点点的增加用量，调整口味。开始做汤的时候，最好把酱和碎辣椒炒一下再放水煮汤，我简化了，直接用水融解酱，不能吃辣，所以辣椒也没切碎。因为喜欢椰浆所以一下子，放了半盒，可酌情减少。
-
这道菜的其他做法
-
【冬阴功汤】——给传统家宴来点洋味
57收藏11.4万热度 -
COUSS（卡士）烤箱CO-750A食谱之【炼乳啵啵】
43收藏7.4万热度 -
宴客倍儿有面子的大菜——东阴功汤
34收藏6.3万热度 -
冬阴功汤
16收藏10.9万热度 -
泰式冬阴功汤｜日食记
5收藏14.3万热度
-
热门菜谱
-
三丝粉利
59收藏303.2万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
家常菜
141收藏207.4万热度 -
四喜烤麸
6收藏204.6万热度 -
玉米面发糕
28收藏169.6万热度
相关菜谱
-
冬阴功汤 | 日食记
哪释趾说合51.4万热度24收藏 -
冬阴功汤｜美食台
世界和平爱豆发财8.7万热度55收藏 -
冬阴功汤
-宏亲-8678热度194收藏 -
冬阴功汤
思虑fitness12.3万热度59收藏 -
泰式冬阴功汤（正宗版）
分澳聊苯滓11.9万热度43收藏 -
泰国冬阴功汤面
绵绵柳峸阳10万热度60收藏 -
冬阴功汤
君临灬骑骑秋雁4.8万热度131收藏 -
泰式冬阴功汤
早起搬砖了8.8万热度188收藏