台式菠萝虾球 | 九阳知食
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郜耘志腻
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食材
草虾仁
250g
菠萝
200g
三文鱼
200g
芦笋
20g
鸡蛋
1颗
玉米淀粉
20g
美乃滋
20g
柠檬汁
5g
芝士
少许
步骤
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1. 将所需食材洗净备用； -
2. 将鸡蛋打散，并将草虾开背去壳去肠泥；
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3. 将虾仁蘸取蛋液后包裹上玉米淀粉；
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4. 在空气炸锅中铺上锡纸，放入裹上玉米淀粉的虾仁；
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5. 空气炸锅设置为160度，进行10分钟的烹调；
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6. 将三文鱼，菠萝改刀，芦笋焯水备用;
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7. 将炸好的虾球装盘，并加入菠萝，三文鱼，美奶滋，柠檬汁少许拌匀，最后加上点芝士碎末即可。
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