韩国拌饭
9.2万热度
33收藏
收藏
|
小星宇同学
韩国传统食品～也是很多人对韩国的第一印象 韩国拌饭.这个饭做起来基本上没什么困难的地方 就是很需要耐心 一样一样小菜分别准备好 虽然很麻烦 但是最后好吃的程度会让你觉得一切都值了!
食材
饭
一碗
胡萝卜
适量
豆芽
适量
菠菜
适量
菌类
适量
牛肉/猪肉
适量
云南小瓜
适量
鸡蛋
一个
盐
适量
芝麻油(香油)
适量
酱油
适量
韩式辣椒酱
适量
步骤
-
1. 第一个步骤 也是最复杂的一个步骤 把蔬菜（胡萝卜 云南小瓜 蘑菇）切丝（豆芽 菠菜）切成大概尾指的长度,猪肉/牛肉切丝后放一点点油和酱油腌一下备用。 -
2. 这里有一件事要提醒的是各种配菜的量大家要注意 我第一次制作的时候就是配菜太多吃不完!如果配菜跟我一样有5-6种的话,每种最好不要超过半个饭碗哦!我平常饭量是大半碗,按照上面说的量做刚好一人份,大家可以按自己的食量再调整。
-
3. 第二步 就是把菠菜和豆芽分别用热水汆烫一下
-
4. 第三步 把除了菠菜和豆芽以外的蔬菜 每一种放一点盐和一点香油拌匀以后分别下锅炒熟 肉丝之前已经调味好了直接炒熟即可 这道菜最需要耐心的地方 不能偷懒要分开炒
-
5. 第四步 终于把所有配菜准备好 就可以进行摆盘!先把饭用芝麻油（香油）拌匀,然后堆成一个碗的形状,再把配菜一样一样铺在上面
-
6. 第五步 还要在中间铺上一个半生熟的煎鸡蛋!
-
7. 第六步 基本上是这个饭的精髓 韩式辣椒酱 超市里基本上都能找得到 放入足量的辣椒酱一顿拌～
-
8. 开吃!
小贴士
拌饭配菜不是固定的 我选择的是比较拌饭里常见的几种蔬菜 大家也可以放进自己喜欢的蔬菜哦!另外步骤里面,豆芽我只是汆烫了没有调味,其实正宗的拌饭的豆芽汆烫后是要用辣椒面拌匀的,但因为我不太能吃辣所以省略了,喜欢吃辣的朋友可以再加上这一步骤。ps 4月7日 封面图换了认真拍摄的^_^ 今天匆匆忙忙换了几种材料又做了一次 重新拍了照片 看起来不错哦～
相关菜谱
-
韩国拌饭
漝超像熊猫熊8.8万热度21收藏 -
悦儿厨房～韩国拌饭
山薇腾7.6万热度63收藏 -
韩国拌饭
杢德彪西塞罗本西7.5万热度726收藏 -
一人食之韩国拌饭（素食主义）
衅珊茸德票15.2万热度7收藏 -
韩国拌饭
汉尼拔pitch5.6万热度75收藏 -
【蔓德拉的厨房】韩国拌饭
单歌满长安7.8万热度35收藏 -
韩国拌饭
优雅5.5万热度6收藏 -
韩国拌饭
冷月7.6万热度34收藏