改良后的水信玄饼
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戎青旅半醒
第一次听到有一款点心叫水信玄饼时
食材
白凉粉
8g
水
250ml
皇菊
1朵
枸杞
3粒
葡萄
1颗
炼乳
少许
黑糖
1块
步骤
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1. 白凉粉买的是老字号宇峰牌，性价比超优。用菊花代替常规的樱花，夏日来临吃吃清新淡雅的味道，降降火润润喉。 -
2. 葡萄真是湾里的，相比新疆葡萄，湾里葡萄有股回忆的味道，甜中带酸有葡萄味，现在的葡萄很难吃到小时候的葡萄味道。
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3. 葡萄去皮，枸杞和菊花泡水备用。根据容器的大小煮白凉粉，我用了8克白凉粉，250ML的水，水信玄饼形似水滴，所以凉粉不能太浓，这样就会偏硬，没有软趴趴的质感。
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4. 菊花、枸杞泡开后，沥水放进容器中，葡萄亦是，另外一个我直接做透明水信。
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5. 白凉粉混合煮开后，倒入容器内，降温后冷藏一个小时即可。
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6. 冷藏后脱模装盘，一道zhuangbility利器出炉，如果你问我味道如何，郑重地告诉你，白凉粉的味道，搭配红糖就和重庆冰粉一个味，颜值高了些而已
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7. 成品赏析
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8. 撰写制作步骤
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9. 枸杞在内清心明目
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10. 淋上炼乳别有一番滋味在心头
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11. 撰写制作步骤
小贴士
要软软的才有质感，太硬了跟冰块有啥区别。
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