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【不用照烧汁也能做照烧美味】照烧鸡腿
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求醉
喜欢美食的朋友大概知道，看见美食图片就能想象得到它的色香味。当一段时间，照烧风靡的时候，于是我也跟风了~~~
话说做照烧鸡腿还是蛮简单的~~煎鸡腿也不用放油，煎至七八成熟，就倒入调好的照烧汁即可~~~~简单吧，O(∩_∩)O哈哈~ ~~~
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
3个
西兰花
0.5个
盐
1小勺
料酒
1.5小勺
白胡椒粉
1小勺
六月鲜红烧酱油
4小勺
糖
1小勺
清水
适量
步骤
  • 1. 备好食材：鸡腿，六月鲜红烧酱油；
  • 2. 鸡腿洗净，用剪刀给鸡腿去骨，然后再鸡腿内侧横向切两刀，不用切断，切断筋即可；
  • 3. 鸡腿调入适量盐，料酒，白胡椒粉，混合均匀后腌制二十分钟；
  • 4. 取一个碗，调入适量六月鲜红烧酱油，糖，料酒，水；
  • 5. 炒锅烧热，不放油；
  • 6. 放入鸡腿下锅煎，鸡皮朝下；
  • 7. 鸡皮煎变色后，翻面，继续煎；
  • 8. 鸡腿煎至七八成熟时，倒入第4步调好的料汁；
  • 9. 大火烧开后，小火收汁；
  • 10. 西兰花洗净，调入适量盐，植物油焯水后，摆盘，将鸡腿放进盘里即可。
小贴士
1、调料可根据个人口味自行调整；
2、煎鸡腿肉的时候不放油，鸡皮朝下即可。
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