1. 洋葱番茄蘑菇成小块。蒜切碎。番茄剥皮，为了使口感更嫩滑（番茄放入滚水中汤一分钟，拿出后立马放入冷水中，因为热胀冷缩很容易就可以剥皮啦）。传说中的sauce见右下角。对于口味比较重的人可以加入两勺，会是的调出的酱汁更鲜美～

2. 煮面，意大利面一般都比较难煮，最好在炒sauce之前就开始烧水，水开后加入少许盐，放入面条。加入盐可以防止面粘在一起而且煮出的面也会有少许的咸味。

3. 炒sauce。锅中加入少许油，先炒洋葱，洋葱要炒久一点，洋葱的甜味会慢慢出来。接着加入之前切好的番茄蘑菇和蒜末炒香。加入一碗水（一般面条要煮十分钟，如果面还比较生，多加一些水），煮沸后把清水中的面捞出，放在sauce里煮。加入两大勺roasted garlic sauce。待到汁收干盛到碗里。

4. 最后一步就是焗！在面条表面撒上cheese（怕长胖所以没有加太多）。烤箱预热400华氏度（大概200摄氏），烤十分钟～出炉享用吧