1. 按量准备好食材

2. 火腿肠切段，插入5-6根意大利面，鲜虾脱壳用少量淀粉，盐，料酒腌制备用。

3. 适量水烧开后加入少量盐将面煮8-10分钟，没有经验的也可用筷子挑出一根，咬一下无硬心，有弹性便可捞出备用。再用少量油将腌制好的鲜虾煎成微熟状盛出备用。将青菜，小西红柿，蒜瓣切碎，少量橄榄油将蒜片煸香后放入辣椒酱，小西红柿，生抽，糖，酒酿调味，待酱汁浓稠时放入鲜虾，醋，青菜碎即可。

4. 将鲜虾酱汁倒入备好的意大利火腿面上翻拌一下，醇香浓郁的美食就在你眼前(=^･^=)马上享受美食吧(^_-)