面包机版老面土司
5.2万热度
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resent瘦弱
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时间: 10分钟内
食材
高筋面粉（中种）
130g
酵母（中种）
1小勺
水（中种）
85g
高筋面粉
120g
无糖酸奶
60g
全蛋液
25g
水
15g
白砂糖
40g
盐
2g
酵母
1小勺
黄油
20g
步骤
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1. 先将中种材料揉成面团，室温下发酵约三个小时，到表面有蜂窝状的小洞洞。 -
2. 酸奶，水，蛋液，糖，盐加入面包机桶中。
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3. 加入高粉，中种面团分成小块放入，加入酵母。
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4. 用筷子搅一搅。启动面包机程序，第一次揉面形成光滑面团后加入黄油。
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5. 第二次发酵结束，烘烤前在表面涂上蛋液。烘烤结束，取出放凉，就可以吃啦！