【快手】百搭的鸡蛋沙拉 Egg Salad
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国喌其实个爱你
这是西方再常见不过的沙拉之一，由于清淡营养，无论作为早餐还是正餐都很适合，而搭配面包当然是最常见的吃法啦，美国卖三明治的地方基本都会有个egg salad sandwich，毕竟用料和做法都太省事了，两三分钟就搞定。而且自由度很大，可以加入切碎的芹菜、黄瓜等蔬菜，口感和营养都提升一个档
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
2个
葱
1根
酸奶/蛋黄酱
适量
黄芥末酱
可选
柠檬汁
可选
盐
适量
黑胡椒
适量
辣椒粉
少量
步骤
-
1. 鸡蛋白煮，切成小块 -
2. 葱花、酸奶/蛋黄酱、盐、黑胡椒和切好的鸡蛋混合均匀。如果是用蛋黄酱，可以加入少量的黄芥末酱(musturd)，淋入两三滴柠檬汁——蛋黄酱、黄芥末是很常见美味的搭配。但是酸奶就不要加了，组合起来好奇怪
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3. 混合好后可以直接吃；可以配上几片蔬菜和面包作为鸡蛋沙拉三明治。撒上一点辣椒粉点缀提味即可
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4. 还可以涂在小饼干上做零食哟~乐之饼干真是太好吃了= =
小贴士
1. 盐、黑胡椒的用量根据个人口味调整。最后加的辣椒粉仅是提味
2. 如果是用蛋黄酱，可以加入少量的黄芥末酱或 Dijon musturd，淋入两三滴柠檬汁——蛋黄酱、黄芥末是很常见美味的搭配。但是酸奶就不要加了，组合起来好奇怪
3. 做鸡蛋沙拉可以加切碎的芹菜、黄瓜等，口感和营养都提升一个档次
2. 如果是用蛋黄酱，可以加入少量的黄芥末酱或 Dijon musturd，淋入两三滴柠檬汁——蛋黄酱、黄芥末是很常见美味的搭配。但是酸奶就不要加了，组合起来好奇怪
3. 做鸡蛋沙拉可以加切碎的芹菜、黄瓜等，口感和营养都提升一个档次
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