芒果流心蛋糕
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寺都沤透盅
外表很普通哟，可是当切开的那一瞬间，一定有惊喜！
时间: 1-2小时
食材
戚风蛋糕
适量
奶油奶酪
125克
动物性淡奶油
125克
细砂糖
50克
自制芒果果酱
100克
吉利丁
3片
牛奶
60克
柠檬汁
适量
芒果粒
适量
自制芒果酱
适量
吉利丁
2片
步骤
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1. 牛奶隔热水加热,加入提前用冰水泡软的吉利丁片拌至融化. -
2. 奶酪室温软化,隔热水打至顺滑.
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3. 加入芒果果酱拌匀.加入1里的牛奶吉利丁液
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4. 加入6分发淡奶油拌匀.
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5. 模具底垫一层蛋糕片，包上锡纸，
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6. 模具中间放一个小号的圆形慕斯圈，周围先倒一层芝士糊，
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7. 中间装自制芒果酱，
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8. 放上芒果粒，
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9. 急冻定型后把圆形慕斯圈取出，再盖上一层芝士糊冷藏定型后，
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10. 自制芒果酱100克，吉利丁2片吉利丁片提前用冰水泡软，
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11. 加入芒果酱
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12. 隔热水加热至融化。
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13. 将芒果果冻层淋在蛋糕上冷藏凝固。脱模即可
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