免烤版奶酪布丁
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徐大哈哈哈哈
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时间: 10-30分钟
食材
KIRI奶酪
100g
牛奶
240g
淡奶油
90ml
蛋黄
2个
吉利丁片
4～5g
香草荚
1/2枝
枫糖糖浆
适量
砂糖
35克
步骤
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1. 牛奶加淡奶油加细砂糖一起倒入小锅中，香草荚剖开，刮出香草籽，一起放入锅里，小火都到接近沸腾时关上火，盖上锅盖，焖一会儿 -
2. 奶油奶酪隔热水打发，分次加入蛋黄，搅拌均匀
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3. 吉利丁片用冷水泡软后，挤出水分，放到稍冷却一点的牛奶和香草液中，搅拌中搅拌均匀
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4. 把搅拌均匀的液体慢慢倒入芝士糊中，搅拌均匀后过筛2次
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5. 倒入布丁杯中，没有盖子的用保鲜膜包住杯口，放入冰箱中冷藏一夜
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6. 表面倒些枫糖糖浆，就可以吃了
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