澳洲牛排鲜味沙拉
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土豆fastener
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食材
牛排
1-2块
生菜
100-200g
白煮蛋
1-2只
芝麻叶
几片
面包干
少许
橄榄油
2勺
蛋黄酱
1勺
黑椒酱/汁
1勺
迷迭香
少许
百里香碎
少许
黑胡椒粉
少许
葡萄酒
少许
黄油
少许
马苏里干酪
2片
步骤
-
1. 选上好澳洲牛排肉，用刀背将牛排两面拍松。 -
2. 用黑胡椒粉、盐（也可不加盐）抹匀牛排两面，葡萄酒浸腌20分钟
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3. 切小块黄油，融化后下牛排两面煎熟，程度以个人口感为准。如不喜欢太老又嫌不够熟有血水，可以离锅后以厨房用纸吸擦，但不要擦的太用力，不然肉汁没有了就不香了呦～～
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4. 生菜洗净撕片，白煮蛋切小块
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5. 将上面煎好的牛排、生菜、白煮蛋碎、面包干、芝麻叶依次放入沙拉碗，然后放入橄榄油、蛋黄酱、马苏里干酪碎、黑椒酱、迷迭香、百里香碎，美味健康且富有营养的澳洲牛排鲜味沙拉就成功啦！
小贴士
牛排也可以换成鸡胸肉；还可以加入洋葱、紫甘蓝、樱桃番茄等食材丰富沙拉。
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