超美味火腿披萨
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纹澜构诙沿
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食材
高粉
140克
低粉
60克
青椒红椒
适量
蛋黄
1个
火腿
适量
马苏里拉
250克
干酵母粉安琪
10克
水
100Ml
玉米
适量
番茄酱
适量
橄榄油
20克
步骤
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1. 将高低粉混合，把蛋黄打散放入面粉中，倒入橄榄油。再将酵母粉加入温水搅拌均匀，分次倒入面粉中。 -
2. 将面粉揉成表面光华的面团
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3. 揉好的面团盖上保鲜膜。进行第一次发酵。
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4. 面团发至两倍大。
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5. 取出，分成两份，排气，揉成团。盖上保鲜膜进行第二次发酵，成上图。
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6. 将烤盘刷上一层橄榄油，防止面团粘住。
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7. 将面团擀成烤盘大小的圆型
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8. 用叉子插上小孔。能烤的更透彻
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9. 刷上番茄酱。
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10. 将准备好的材料按照一层马苏里拉，一层火腿，一层红椒，一层玉米，一层青椒，一层香菇。最后再撒上一层马苏里拉的顺序摆放。
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11. 最终效果
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12. 烤箱200度预热。五分钟。放入烤盘180度，烤15分钟。等剩下五分钟时取出再撒上一层马苏里拉。关上烤箱烤完最后时间。这样味道更浓烈。
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13. 面皮薄脆。味道相当不错。此次的面粉用量是两个八寸的披萨。如果吃不完可以选择材料减半。当然就怕减半面粉不好揉太少了。所以烤两个放冰箱，第二天热下吃也不错。
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