卡仕达酱【泡芙】
7.1万热度
23收藏
收藏
|
林僖诒绽泳
这道菜暂时还没有介绍
食材
鸡蛋
3个
低筋面粉
100g
黄油
80g
水
130g
牛奶
30g
蛋黄
2个
牛奶
200g
糖
40g
柠檬汁
适量
步骤
-
1. 黄油加牛奶加水加糖盐煮至微沸 -
2. 快速倒入低筋面粉，搅拌成团
-
3. 分两到三次倒入鸡蛋液，翻拌至可以拉出明显的小尖角。（可以用筷子在面糊中快速的画小小的圈，在迅速拉起就可以判断）
-
4. 把面糊装入裱花袋
-
5. 挤成图状
-
6. 180°半个小时出炉
-
7. 【卡仕达酱】把牛奶蛋黄糖搅匀用小火加热至稠，筛入面粉，冒小泡关火，OK哪！
小贴士
鸡蛋液要分两至三次加入。
-
热门菜谱
-
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
蒸馒头
821收藏296.8万热度 -
酸辣土豆丝
68收藏252.8万热度 -
酸辣猪肝面
39收藏236.9万热度 -
小米粥
48收藏200.1万热度
相关菜谱
-
卡仕达酱原味泡芙
雾气personality7.9万热度9收藏 -
卡仕达酱泡芙
旋转得小骆驼9.4万热度84收藏 -
迷你版：卡仕达酱泡芙&闪电泡芙（含卡仕达酱方子）
寒蓝釉11.2万热度93收藏 -
柴田武的奶油泡芙（附卡仕达酱和香堤鲜奶油做法）
morality过去13万热度59收藏 -
泡芙(附卡仕达酱做法
晁盖distinguish8.5万热度12收藏 -
万用卡仕达酱 泡芙内馅
阳刚historian8.1万热度33收藏 -
泡芙（卡仕达酱馅）
妊孛晨重诨_9万热度38收藏 -
【手工美食】卡仕达酱
褚夏双勤1.8万热度94收藏