蒜香面包配橙汁煎鸭胸
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/75/2a/31bhia_720.jpg?ver=1)
7万热度
69收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
冷骑毛驴追飞机
这道菜暂时还没有介绍
食材
鸭胸
5块
欧式面包
一个
橄榄油
适量
百里香
适量
黑胡椒粉
适量
盐
适量
美式芥末酱
2勺
酸梅酱
2勺
橙子
1个
蒜泥
3勺
黄油
40克
意大利香草
适量
步骤
-
1. 鸭胸洗净,用厨房用纸洗干多余水分
-
2. 鸭肉上用刀划出十字刀,撒盐/胡椒粉/百里香腌10分钟
-
3. 平底锅倒入橄榄油大火烧热
-
4. 把带皮的一面朝下,放入锅中那煎,直到鸭皮煎脆(这个时候可能会嘣油,注意别受伤)
-
5. 翻面,煎鸭肉,一共煎大概7分钟后,把鸭肉拿出,静止3分钟
-
6. 欧式面包切1.5CM薄片,两边涂黄油蒜酱(黄油蒜酱做法:黄油放入微波炉融化,大蒜捣成泥混合入黄油,加适量干意大利香草碎和少量盐拌匀)放入烤箱200度烤5分钟。
-
7. 静止好的鸭肉切1.2CM宽片
-
8. 平底锅倒少量橄榄油:放入酸梅酱/美式芥末酱/刨少量橙皮/挤入橙汁/适量盐拌匀
-
9. 拌好的酱汁里倒入切好的鸭胸肉拌匀装盘
-
10. 新书《我是你的菜》全面上市,首次将自己最受欢迎的美食集结成册,用充满个性和大胆的语言聊美食,聊情感,聊故事,全书无论从版式设计、美食摄影与小文,无不淋漓尽致地体现出鬼蜀“暖”“骚”合一的风格。京东、当当、亚马逊以及天猫搜索“我是你的菜”更多惊喜你绝对值得拥有。
-
热门菜谱
-
蒸馒头
932收藏497.6万热度 -
小米粥
687收藏393.2万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
猴头菇乌鸡汤
946收藏203.2万热度 -
小米粥
48收藏200.1万热度