【曼步厨房】法式土司 French Toast
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唯恐天下不乱仲
礼拜天早上起来发现家里除了牛奶面包没什么其他食材,也懒得出门,干脆做个法式土司,也不错!
时间: 10分钟内
食材
切片面包
4
鸡蛋
4枚
牛奶
180ml
肉桂粉
0.25tsp
香草精
1tsp
黄油
适量
糖霜
2
枫糖浆
2
蜂蜜
2
步骤
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1. 准备材料(二人份):面包4片,鸡蛋3枚,牛奶180ml,肉桂粉1/4tsp,纯植物香草,盐少许,黄油少许配料(可选):糖霜,枫糖浆或者蜂蜜注:可以使用牛奶,或者液体奶油,或者一半一半,可以随心所欲增减
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2. 先将鸡蛋打散,加入牛奶,肉桂粉,盐以及香草精搅拌均匀;注:这次使用的是含香草籽的
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3.
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4. 平底锅中火加热,加入一小块黄油融化了以后将面包浸入蛋奶液中,待全部吸收了以后放入锅中以中小火煎1分钟左右,翻面再煎大半分钟至表面呈现金黄色即可;注:- 避免使用新鲜面包,吸收了水分容易坍塌;- 吸收蛋液的时间根据面包干湿程度不同而有所调整
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10. 这款法式土司制作简单,味道多变,可以使用任意一款面包,同时,蛋奶液中也可以随意添加肉桂粉,豆蔻粉,或者橙皮碎或者柠檬皮碎,甚至可以添加白兰地或朗姆酒等等......谢谢欣赏!希望大家喜欢哦!!
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11.
小贴士
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