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蔓越莓马芬
7.3万热度
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无光盲途秋雁
从小没吃过马芬,所以很好奇,有一次宝宝给自己挑一个的时候,我也顺便买一个,16元一个的价格,还以为有多么好吃,结果令我很失望,也许这是个人的口味问题。
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
100克
细砂糖
60克
牛奶
70克
黄油
60克
鸡蛋
一个
泡打粉
2克
蔓越莓干
10克
步骤
  • 1. 准备好原材料
  • 2. 黄油里加入白砂糖,待软化
  • 3. 用打蛋器打至疏松
  • 4. 分次加入蛋液,继续用打蛋器搅打均匀
  • 5. 加入牛奶、过筛的低筋面粉和泡打粉,混合均匀
  • 6. 加入适量蔓越莓
  • 7. 装入马芬纸杯里,7分满
  • 8. 表面再放几粒蔓越莓,放入烤箱,上下火,180度,中层,烤25分钟左右,美味出炉
小贴士
一:黄油和白砂糖尽量混合均匀后用打蛋器搅打,这样以免搅打时到处飞溅;
二:牛奶和低筋面粉的混合是少许牛奶少许面粉混合后,再少许牛奶少许面粉这样混合;
三:混合时不要转圈搅拌,要像炒菜的方式混合。
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