【记忆之味】——芝士焗肉酱土豆泥
8.6万热度
43收藏
收藏
|
扯不断的撕扯李
以前每次去阳朔,第一个品尝的一定是“旅游者”饭店的土豆泥,香滑的土豆泥,多汁的肉酱还有浓郁的芝士味,我一个人一次可以消灭一盘。好几年没去阳朔游玩,常回味起这个土豆泥的味道,所以打算自己动手一试。
食材
土豆
1000g
洋葱粒
150g
牛肉末
300g
芝士
3片
番茄酱
300g
橄榄油
2勺
盐
适量
砂糖
适量
步骤
-
1. 热锅下一块15ml左右牛油
-
2. 牛肉烧热后倒入洋葱煸香
-
3. 跟着加入牛肉碎
-
4. 最后加入番茄酱和少许盐混合均匀即可,肉酱就做好了,放在一边待用
-
5. 做好的肉酱
-
6. 将土豆连皮一起在清水中煮熟,大概煮30分钟(水煮的土豆比微波炉煮的水分多,柔软一些)将煮好的土豆去皮,并添加2勺橄榄油、盐、砂糖,搅拌成土豆泥,口味可根据自己喜好调配,加点牛奶淡奶之类的也可以
-
7. 土豆泥装在微波炉容器中,随意的平铺,可用筷子插一些孔,这样肉酱可以较好的渗透到土豆中
-
8. 把做好的肉酱均匀铺在土豆上
-
9. 盖上3片芝士,可根据喜好增减
-
10. 放入微波炉,中高火加热5分钟即可,朋友朋友吃了赞不绝口,大家不妨试试
小贴士
绝对值得尝试,不过热量不低,嘿嘿。阳朔吃的土豆泥是把肉酱夹在两层土豆泥中间,所以大家也可以那样尝试,步骤多,但重在不难。
-
这道菜的其他做法
-
芝士焗肉酱土豆泥
64收藏8.3万热度 -
芝士焗培根土豆泥
23收藏9万热度 -
【沙茶美食】芝士焗肉丸
138收藏3.7万热度 -
芝士焗肉酱意粉
12收藏7.3万热度 -
芝士焗彩椒土豆泥
180收藏6.9万热度
相关菜谱
-
芝士焗培根土豆泥
在淖钒炊腥7.9万热度53收藏 -
芝士焗培根土豆泥
杨桃7.7万热度11收藏 -
芝士焗虾仁土豆泥
南薇孤秋7.7万热度13收藏 -
芝士焗肉酱螺粉
焉曰访磷捞2万热度175收藏 -
【手工美食】肉酱土豆泥
怯猫儿爱吃肉爱2.6万热度190收藏 -
马苏里拉芝士焗奶汁土豆培根
静谧lump6.2万热度46收藏 -
ELECOOK丨瑞士大孔芝士焗肉酱意大利面
Mars呆萌8.3万热度39收藏 -
黑胡椒厚芝士玉米肠土豆泥
猎豹balcony6万热度34收藏