黄油香蒜面包
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有很多朋友喜欢吃阿里与艾德的香蒜面包，的确是很好吃，外酥内软又蒜香十足的面包，我也好这一口，偶尔路过也喜欢买上一两个。不过对我等居家过日子的人大多有一个毛病，自己喜欢的面包，无论外面多容易买到卖得多便宜，总想自己在家捣鼓出来。这不今天小云就捣鼓出来了，还没出炉那味道就香飘万里了~~馋死的我猛吞口水，自己做的黄油蒜蓉馅，绝对比外面买的浓郁、地道。而且绝对是正宗黄油不是那些人工黄油可比的！！
食材
玉米油
30g
高筋面粉
250g
鸡蛋
1个
清水
110g
食盐
2g
白糖
40g
酵母
4g
大蒜
15g
香葱
2根
黄油
30g
盐
1g
步骤
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1. 把除黄油外的面包材料混合入面包桶，面粉中心挖洞放入酵母。 -
2. 将黄油35克放入面包机内，再次和面20分钟，面团光滑而充满弹性
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3. 在面包机里进行一次发酵
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4. 将面团从面包机中取出按压排除气体
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5. 分成八份盖上保鲜膜松弛15分钟
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6. 松弛好的面团，按扁，擀开。
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7. 卷起来，搓成橄榄形
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8. 摆入烤盘内，放入烤箱二次发酵
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9. 黄油蒜蓉馅料：大蒜、香葱切碎加入软化的黄油和适量盐，搅匀即可
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10. 发酵好的面团刷上全蛋液，用利刀在中间划一刀
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11. 把做好的香蒜馅料涂在面团中间
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12. 放入预热好的烤箱，上下火180℃、中层烤15分钟
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13. 简单又好吃的蒜香面包就做好了
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14. 搭配着牛奶或果汁就是一顿丰富的早餐或者下午茶点了~~~
小贴士
1.液体量要根据自家面粉的吸水率酌情增减。可以先保留10--20克，后面看情况再加。
2.黄油蒜蓉的馅料，可以根据自己的喜欢配比略作调整。
2.黄油蒜蓉的馅料，可以根据自己的喜欢配比略作调整。
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