蜂蜜杯子蛋糕（金龙鱼油版）
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下午茶小点心的不错选择哦！！！因为没有玉米油，所以用的金龙鱼油，味道没有受影子哦！！！ 还有室温低的话，全蛋液隔热水打，会有助于打发。
食材
鸡蛋
4个
低筋面粉
100g
蜂蜜
50g
细纱糖
40g
牛奶
20g
食用油（玉米油）
20g
烘焙纸杯
9个
步骤
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1. 准备好材料 -
2. 4个全蛋打在较大的盆子里
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3. 加入蜂蜜和细纱糖
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4. 鸡蛋打散拌匀
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5. 用打蛋器全程高速打发蛋糊 打至提起打蛋器滴落的蛋糊纹路不易消失
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6. 叧取一小盆，倒入牛奶和色拉油（玉米油最好）此时，开始预热烤箱165度10分钟
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7. 再取一小部分蛋糊，与牛奶 油拌匀
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8. 拌匀后倒入原来的蛋糊，快速用刮刀切拌均匀
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9. 筛入低筋面粉
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10. 快速用刮刀以炒菜的切拌方式，把面糊翻拌均匀至无干粉颗粒（切记不要转圈搅动，否则会消泡）
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11. 把拌好的蛋糊装入保鲜袋或裱花袋
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12. 把蛋糊挤入模具，不要太满，顶部留不低于1.5cm的空间
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13. 入预热好的烤箱165度烤25-30分钟至蛋糕表面上色深即可出炉
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14. 出炉晾凉
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15. 看下内部组织，都是小孔哦…嘻嘻…开始享用吧
小贴士
1.全程高速打发全蛋。 2.这里刚好是9个纸杯的量。 3.室温低的话可以把全蛋液隔热水再打发，会容易些。
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