1. 将榴莲肉搅拌机打碎成泥，并用筛过滤

2. 蛋黄加40克白糖,用蛋抽搅打到蛋黄颜色发白，白糖融化

3. 加入250克牛奶搅拌均匀

4. 将蛋奶液边搅动边小火加热，不要沸腾，直到液体很均匀后离火，将蛋奶液倒入另一个盘中放凉。

5. 榴莲肉放到凉透的蛋奶液中搅拌均匀

6. 淡奶油打发直湿性的状态

7. 把打发好的淡奶油加入去蛋奶液中搅拌均匀

8. 搅拌均匀的雪糕糊

9. 将雪糕糊倒入雪糕机。

10. 启动雪糕搅拌40分钟。 （没有雪糕机你可以倒入容器中，放入冷冻室冷冻。每隔一小时翻动一次，大约翻动3次就能吃了）

11. 将做好的雪糕，倒入容器中，放入冷冻室冷冻4个小时后就可以食用。

12. 还是用自己做的图片好！