1. 所有材料图.

2. 将全蛋和白砂糖混合。

3. 用电动打蛋器搅拌至全蛋涨大发白。

4. 将牛奶加入在蛋黄液里，搅拌均匀后倒入锅里。

5. 将锅放在电糍炉上，小小火加热，一边不停搅拌一边加热，加热至微沸，牛奶蛋液变浓稠立即关火。将煮好的蛋奶糊放凉后入冰箱冷藏一夜。

6. 奶油打至可以轻易划出纹路的约6分发状态。

7. 将冷藏好的蛋奶糊和打发好的奶油取出搅拌在一起倒入雪糕机桶里。榴莲取肉去壳用勺子搅碎，一起放入雪糕机桶里。开启机器搅拌30分钟就能成较浓稠的软雪糕状态。

8. 将其勺出倒入容器里，放冰箱急冻冷藏，冷冻后随时食用。

9. 吃的时候可以挖球食用哈。