创意海陆拼配奶油小米酱
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_野生草莓
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食材
大虾
6个
夹心猪肉糜
200g
马蹄粒
40g
玉米蓉
50g
小米
60g
冬菇粒
30g
牛奶
300ml
马苏里拉芝士
少许
小葱花
20g
味好美韩式烤肉调料
35g
味好美研磨瓶白胡椒粒
适量
生粉
适量
味好美鸡粉调味料
5g
味好美泰式甜辣酱
适量
步骤
-
1. 牛奶加入小米、玉米蓉烧开后，用小火慢慢煮至浓稠，冷却后，调入味好美泰式甜辣酱成小米酱，待用。 -
2. 先将猪肉糜、马蹄粒、冬菇粒拌匀，加入味好美韩式烤肉调料25g，拌匀后，加入马苏里拉芝士和小葱花拌匀，腌渍约10分钟。
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3. 大虾剪去虾须和触角，去头和虾身虾线，虾身顺长切开，但不切断，用味好美研磨瓶白胡椒粒拧撒上适量白胡椒碎和韩式烤肉调料10g腌渍。
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4. 虾身肉侧抹上少许生粉，酿入拌好的韩式猪肉饮馅料，压实压紧。入烤盘烘烤约10分钟，取出改刀装盘，配上小米酱即可。
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