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奶油蘑菇意大利面
6.5万热度
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萌哒哒的傲气亦桃
看似简单的美食其实要做的好吃有很多不可忽略的小细节,煮饭容易 煮好饭却不易。明明烂熟于心步骤 一上场就乱了阵脚 次序颠倒。最后总是和想象有差距。不过多一份经验 多一次惊喜。
食材
意大利面（4号面）
适量
洋葱
适量
大蒜
适量
蘑菇
适量
西兰花
适量
培根
适量
鸡蛋
适量
淡奶油
适量
芝士
适量
盐
适量
橄榄油
适量
黑胡椒
适量
步骤
  • 1. 洋葱大蒜切末、蘑菇切片、洗净西兰花、准备好培根。
  • 2. 配料准备:谈奶油、黄油、培根、（番茄汁为意酱面准备的）
  • 3. 煸蘑菇 不要太熟太烂，因为之后还要和面一起再炒热。
  • 4. 培根炒热 微微变色 扑鼻而来的培根香。
  • 5. 洋葱蒜末爆香 洋葱炒到变成透明色。
  • 6. 食材准备完毕，西兰花沸水烫一遍。
  • 7. 下面准备。取一深锅，水煮沸加一勺盐，可滴入一点点橄榄油。
  • 8. 放入面呈扇形，不用搅拌，待面自然煮软打圈轻推，煮8分钟
  • 9. 面捞出，放一点橄榄油拌匀待用。
  • 10. 用黄油热锅，（也可以用橄榄油热锅）
  • 11. 讲之前的食材倒入锅内加适量盐翻炒（培根已经是咸的 不加盐也可以，因人而异）。加入谈奶油搅拌翻炒几下。小火即可。
  • 12. 倒入面 加一勺刚刚煮面的面汤，搅匀，关火后 迅速打个鸡蛋 倒入蛋液 搅拌，是面的口感更加滑爽。
  • 13. 出锅，撒上黑胡椒。完成。
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