奶油海鲜芦笋意面
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时间: 30分钟-1小时
食材
意大利面条
200g
芦笋
150g
虾仁
150g
欧芹（parsley）
1小把
罗勒（basil）
1小把
黄油
1大勺
动物性鲜奶油（heavy whipping cream）
3/4杯
帕马善芝士粉（parmesan cheese）
1/4杯
盐
1小勺
黑胡椒碎
1小勺
步骤
-
1. 意面在加盐的沸水中煮软。芦笋洗净，用果刨刮去根部的老皮，切成3-4厘米的斜段。欧芹和罗勒剁碎。锅中加入黄油，用中小火使黄油融化。转成大火，把虾仁下入锅中炒变色后下入芦笋，用中火翻炒2分钟。 -
2. 把欧芹碎、罗勒碎、动物性鲜奶油、盐和黑胡椒碎倒入锅中翻炒2分钟。把帕马善芝士粉加入锅中搅匀，煮熟的意面捞起沥干后放入锅中拌匀即可盛盘。
小贴士
意面一定要煮过芯后再捞起拌入酱汁。所以在一切操作开始前，先把意面下锅煮。
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